Muito sucesso no cardápio! Minha quiche de escarola estava ótima!!
Quiche de escarola
100 g de manteiga gelada em cubinhos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de amido de milho
1 ovo
1/2 colher de sal
1/4 colher de fermento em pó
água gelada(se necessário) para dar ponto
Recheio
1 xícara de leite
3 ovos grandes
1 colher de amido de milho
sal e pimenta do reino
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola
500 g de linguiça defumada
1 pé de escarola limpo e picadinho (usei 2)
2 cenouras médias raladas (não usei)
1/2 xícara de queijo ralado
cheiro verde a gosto
forma de 26 cm de diâmetro
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